Les grandes tablées , nous aimons cela !!! Mais si vous êtes deux ou trois nous vous régalerons quand même !!! Nos repas se composent d'une ou deux entrées , d'un plat de viande et son accompagnement , d'un plateau de fromages du pays et d'un dessert maison. L'apéritif  local vous est offert , et le vin , rouge bien sur , est compris.
 
Alain aime cuisiner de bons plats roboratifs traditionnels : vous nous direz des nouvelles de sa bombine ardéchoise , de sa daube au vin rouge où il aime bien ajouter un pied de veau (élevé à la maison) , de son civet de chèvre , de son bœuf à la provençale ou de se tripes maison (sur commande , si tout le groupe aime !!!)
 
Marie glane toutes sortes de plantes sauvages pour préparer des salades gouteuses et hors du commun ou des tartes salées inhabituelles , sans parler des crosses de fougères quand c'est la saison ... et des fleurs !!! Ayant grandit "de l'autre coté de la mer " elle aime la cuisine métissée , haute en couleurs d'épices , pour ses entrées , ses potages , ses tajines et ses desserts.
 
Que diriez-vous d'un "Chocolat à la menthe " , d'une glace aux fruits de la ferme ou d'un "Délice aux châtaignes et aux noix" ? Car la châtaigne , emblème de l'Ardèche , n'est pas oubliée , en entrée, en légume ou en dessert.
 
Nous cultivons un grand jardin , des fruitiers , des petits fruits , qui alimentent notre table d'hôte et nous élevons des volailles , des cochons et des vaches allaitantes. Les autres produits viennent des alentours ou du circuit bio en majeure partie.
 
Un seul conseil , venez gouter NOS TOMATES DU JARDIN !!!! cultivées loin des serres espagnoles et de l'exploitation des travailleurs du Maroc !!!